Employer not provided · محافظة العاصمة, KW
Posted:
حول الدور تبحث مجموعة متنامية ومتعددة العلامات التجارية في مجال الأغذية والمشروبات في الكويت عن مدير عمليات لقيادة عمليات المطاعم والتوصيل والتموين. تشمل المحفظة تناول الطعام طوال اليوم، والشواء، والمخبز-المقهى، ومفاهيم التوصيل، مدعومة بمطبخ إنتاج مركزي. التقارير مباشرة إلى قيادة المجموعة، سيكون مدير العمليات مسؤولاً عن الأداء التشغيلي عبر جميع الوحدات. يشمل ذلك تعزيز المنافذ القائمة، وقيادة التحول للمنافذ ذات الأداء الضعيف، وبناء القدرة الإدارية اللازمة لدعم نمو المجموعة. المسؤوليات الرئيسية • قيادة العمليات اليومية عبر جميع المنافذ والمطبخ الإنتاجي المركزي، من خلال مدير الوحدات المتعددة وفرق القيادة في المنافذ • تحمل المسؤولية الكاملة عن الأداء المالي التشغيلي، بما في ذلك المبيعات، وتكاليف الطعام، وتكاليف العمالة، والهدر، ورضا الضيوف • تطوير وتنفيذ خطط التحول للمنافذ ذات الأداء الضعيف، مع أهداف واضحة وجداول زمنية • إنشاء والحفاظ على معايير خدمة، وعرض، ونظافة، وسلامة متسقة عبر جميع العلامات التجارية • تنفيذ إدارة الأداء القائمة على مؤشرات الأداء الرئيسية والتقارير لجميع المنافذ • تطوير المديرين والمشرفين إلى صف قيادة قوي • المساهمة بالخبرة التشغيلية في تطوير المفاهيم الجديدة والتوسع ساعات العمل دوام كامل، مع جدول زمني مرن يتضمن الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع وفقًا لاحتياجات العمل. المزايا حزمة تنافسية تشمل التأمين الصحي، وإجازة سنوية، وتذكرة سفر سنوية، ومكافأة قائمة على الأداء.